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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 〈糖友停看聽〉部分食物 看似健康 實含高醣

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記者戴淑芳／台北報導
冬粉、薏仁飲、零脂肪優格等食物，看似標榜健康養生，營養師提醒，竟都是假面甜心；台式小吃、自助餐與火鍋更是三大控糖魔王，最容易讓血糖不知不覺超標。
糖尿病病友需時刻注意飲食、運動、藥物三管齊下，才能有效控糖。中華民國糖尿病衛教學會最新「糖友飲食調查」顯示，近  6成糖友表示，飲食為最難控制的環節。
有近  7成的糖尿病病友認為，外食特別難以掌握，其中又以台灣人最常吃的台式小吃、自助餐與火鍋最容易讓血糖不知不覺超標，原因就出在於很多人都是憑感覺先吃了再說。
糖尿病衛教學會理事長杜思德醫師指出，台灣是美食天堂，國人外食機率也高，飲食中「難計算」飲食份量、「難落實」飲食原則、「難忌口」各式美食，是影響飲食控糖的主因。
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，台灣人常吃的台式小吃、自助餐與火鍋被認為是三大控糖魔王，最容易讓血糖不知不覺超標。
尤其是看似健康的食物，其實都含有高醣陷阱。蘇秀悅表示，吃火鍋時，很多糖友選擇冬粉取代飯麵類，但冬粉也是富含澱粉的綠豆製成，再搭配醬汁拌入，吸飽湯汁、醬料的冬粉吃個  1碗，比吃了半碗白飯還嚴重，血糖超標。
坊間流行的燕麥飲、藜麥飲、薏仁飲，也屬「假面甜心」。因燕麥飲富含燕麥，  1小瓶就含半碗飯的量；薏仁飲更是  1瓶就幾乎接近一碗飯的量。
還有優格號稱零脂肪，但其實加了很多的糖來提味，碳水化合物是無糖優格的  2倍；許多現榨果汁，一杯  500cc柳橙汁，得需要  5顆柳丁榨成；若一天需要  2個拳頭大小的水果，喝下一杯就足以讓血糖衝高，不容小覷！
蘇秀悅說，果乾也是一樣，很多人喜歡拿來當零嘴，或加在沙拉、麥片，殊不知加個  3湯匙果乾，就等於  1天水果的份量  2份。加上夏天吃個沙拉很開胃，但許多醬汁為了酸甜口味，常需要添加大量的糖，不得不小心。

由Sony Taiwan主辦、遠哲科學教育基金會協力的「第五屆索尼創意科學大賞」，歷經9個月，來自全台小學4至6年級小小科學家團隊，以「光」為主題創意科學玩具，入圍20組團隊以精彩生動的簡報，秀出親手打造的創意玩具作品。

今年參加索尼創意科學大賞決賽團隊來自全台包含花蓮、宜蘭及雲林..等各地小學，參賽小朋友們結合家鄉文化、物產特色於作品創作中，並且多採用環保回收材質打造，為創意科學比賽增添難得可貴的意義。

本屆冠軍團隊南投縣鯉魚國小的「鯉魚炫光」作品，運用了社區特色象徵鯉魚圖案、搭配在地竹山盛產的竹子為材料，打造結合踢球運動的聲光感應玩具，讓評審在現場也紛紛排隊嘗試體驗充滿互動樂趣的作品。

「索尼創意科學大賞」，不同於其他科學展覽，活動特別重視讓孩子們「做中學」，針對初選入圍團隊提供科學實作課程，透過引導式的手作體驗，增加孩子們對科學的興趣，激發跳脫教科書的無限創意。

Sony Taiwan並結合企業自身核心產品之資源，透過課程教導孩子們學習用數位影像去記錄他們的科學創作過程，認識鏡頭語言、攝影機操作概念進一步培養孩子們用影像說故事的軟實力。

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